そば２号

そば玉をもみ上げる過程で、杵先と石臼がやさしくそば粉をするので発熱を極力避けながら、香りが良いそばを作ることが出来ます。手からそばに体温（熱）が移ることなくそば玉が出来上がり、作業中にそば粉が手に付かないので衛生的です。

・更科そば（そば粉10割）の湯練りも出来ます。

※機械稼動をご覧頂く撮影のため本機はインターロック機能を付けておりません。